Best Seller
Pizza signature
Alba
Mozzarella, Grana Padano DOP y aceite de trufa blanca. La pizza que puso a Valentina en el mapa desde el primer día.
15,50 €
Trattoria rural · Dal 2018 · Villaviciosa
Que cocine Valentina
Le cose buone richiedono tempo
Pasta fresca hecha a mano cada mañana, pizzas de fermentación larga,
ragú que cuece 9 horas. Aquí no hay Wi-Fi. Hay pájaros.
No hay Wi-Fi ✦
Hay pájaros ✦
Pasta fresca cada mañana ✦
Ragú de 9 horas ✦
Slow Food ✦
Le cose buone richiedono tempo ✦
No hay Wi-Fi ✦
Hay pájaros ✦
Pasta fresca cada mañana ✦
Ragú de 9 horas ✦
★
Mejor
trattoria
rural
trattoria
rural
Valentina Greco · al frente del horno desde 2018
La chef
Una italiana
que encontró
Asturias
Valentina dejó la ciudad italiana para abrir su trattoria rural en un rincón escondido de Villaviciosa. Lo que empezó como un pequeño negocio de comida para llevar se convirtió — a fuerza de sabor — en el #1 de los 87 restaurantes de Villaviciosa según TripAdvisor.
Cocina las recetas que su madre le enseñó, con harinas traídas de Italia y verduras del huerto asturiano. Sin prisa. Sin pantallas. Sin menú fijo. Lo que hay ese día, y lo que le nazca hacer.
Ten paciencia y disfruta con calma. Las cosas buenas requieren tiempo.
Valentina
Chef · al frente del horno desde 2018
4,7
Rating Google
308
Reseñas 5★
9h
De ragú
#1
Villaviciosa
La nostra filosofia
Se cocina como se cocinaba antes
Cuatro cosas que no negociamos. Cuatro razones por las que cada plato tarda lo que tarda.
01
Ragú de 9 horas
El tiempo es ingrediente. Las salsas cuecen toda la mañana, la pasta se estira al amanecer. No hay atajos, no hay microondas.
02
Italia en Asturias
Harinas, aceites y quesos DOP traídos directos de Italia. Verduras del huerto de al lado, helados de ganadería asturiana KM0.
03
Todo hecho en casa
Pasta al huevo amasada al amanecer, pizzas de fermentación larga, salsas desde cero. Aquí no entra nada precocinado.
04
Aquí no hay Wi-Fi
Ni televisión. Hay pájaros, conversación, vino que dura y el crepitar del horno. Las cosas buenas requieren tiempo.
I piatti della casa
Los platos que no se van de la carta
La carta cambia con las estaciones y con lo que el huerto regala. Estos, sin embargo, son los que todo el mundo vuelve a pedir.
Pasta fresca
Pappardelle Carbonara
Huevo, guanciale crujiente, Pecorino Romano DOP y pimienta negra recién molida. Para muchos, la mejor de Asturias.
14,00 €
Antipasto
Burrata di bufala
Burrata artesanal, tomates secos confitados en aceite y focaccia recién horneada. La reina de los antipasti.
18,00 €
Pasta fresca
Gnocchi al Gorgonzola
Gnocchi de patata con crema de Gorgonzola DOP y speck crujiente tostado en sartén.
12,50 €
Dolce
Tenerina di cioccolato
Tarta de chocolate 70% con corazón fundente. Un cliente la definió como "la mejor tarta de chocolate de mi vida".
7,00 €
La carta
Cocina italiana, sin artificios
Antipasti, pizzas, pasta fresca al huevo, risottos y dolci. Todo hecho aquí, servido cuando está listo.
La carta completa, los vinos italianos y el menú del día — en la mesa.
Reservar para probar
Il luogo
La carpa naranja de Venta de las Ranas
"Un lugar diferente, un lugar especial. Donde el tiempo se detiene y se come sin prisa."
Reconocimiento
Travellers' Choice
TripAdvisor 2024
Reconocido entre el Top 10% de los restaurantes del mundo según las reseñas de viajeros de TripAdvisor. Además, #1 de los 87 restaurantes de Villaviciosa con más de 308 reseñas y 4,7 estrellas.
4,7
Google
9,2
Sluurpy
#1
Villaviciosa
6/6
La Llingua Llambiona
"La mejor carbonara de Asturias. Seis llambiotaes — máxima valoración."
— La Llingua Llambiona
"Trattoria rural de referencia. Cocina italiana auténtica en Villaviciosa."
— Gastroranking
"Una trattoria rural divertida y acogedora. Un concepto único en Asturias."
— Claudia McChef
Dicen de nosotros
Palabras de quien vuelve
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Ven a casa.
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Te estaremos esperando.
Somos una casa pequeña, con pocas mesas y mucha atención. Reserva con tiempo, sobre todo los fines de semana. Para grupos de más de seis, contáctanos por WhatsApp.
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Dónde estamos
Barrio Bárcena 55, bajo
Venta de las Ranas · 33314
Villaviciosa · Asturias
Venta de las Ranas · 33314
Villaviciosa · Asturias
Horarios
Lun – MiéCerrado
Jueves20:00 – 22:00
Viernes14:00 · 20:00 – 22:30
Sábado13:00 · 20:00 – 22:30
Domingo13:30 – 16:00
Cómo llegar
Abrir en Google Maps
Escondidos en Venta de las Ranas
Búscanos por la carpa naranja. Hay sitio para aparcar al lado.