Que cocine Valentina
Comida artesana italiana
Aquí no hay Wi-Fi. Hay pájaros.
Cocina italiana, sin artificios
Antipasti, pizzas, pasta fresca al huevo, risottos y dolci. Todo hecho aquí, servido cuando está listo.
⚠ Si tienes alguna alergia o intolerancia, díselo a nuestro equipo. Información de alérgenos disponible (Reglamento UE 1169/2011).
La carta completa, los vinos italianos y el menú del día — en la mesa.
Reservar para probar
Me llamo
Valentina
Mi trattoria rural es un lugar diferente, algo especial, donde puedes disfrutar de comida sencilla y casera en un entorno tranquilo y lleno de sosiego.
No tengas prisa; todo lo que hacemos lo preparamos para ti, con mucho cariño.
¿Comedor? No exactamente.
Aquí no encontrarás un comedor tradicional ni un restaurante al uso. Trabajamos exclusivamente en el exterior: en una carpa cubierta y calefactada, y en un pequeño merendero al aire libre, muy agradable cuando hace buen tiempo.
No hay televisión, ni Wi-Fi. Hay pájaros. Hay tranquilidad. Hay verde. Hay tiempo.
Todo lo que cocinamos en el obrador se puede pedir también para llevar y disfrutar donde prefieras.
Cocina italiana auténtica y sin artificios
Nuestra cocina está inspirada en los sabores de siempre: recetas italianas de toda la vida, hechas al momento, con mimo y con ingredientes de altísima calidad. Elegimos siempre materia prima seleccionada, y siempre que podemos, de proximidad.
La sencillez es parte de nuestra filosofía: platos honestos, sin florituras, que celebran lo auténtico.
Desde 2016
Se cocina como se cocinaba antes
Cuatro cosas que no negociamos. Cuatro razones por las que cada plato tarda lo que tarda.
Italia en Asturias
Harinas, aceites y quesos DOP traídos directos de Italia. Verduras del huerto de al lado, helados de ganadería asturiana KM0.
Todo hecho en casa
Pasta al huevo hecha a mano, pizzas de fermentación larga, salsas desde cero. Aquí no entra nada precocinado.
Aquí no hay Wi-Fi
Ni televisión. Hay pájaros, conversación, vino que dura y el crepitar del horno. Las cosas buenas requieren tiempo.
Ragú de 9 horas
El tiempo es ingrediente. Las salsas cuecen toda la mañana. No hay atajos, no hay microondas.
Ven a casa.
Te estaremos esperando.
Somos una casa pequeña, con pocas mesas y mucha atención. Reserva con tiempo, sobre todo los fines de semana. Para grupos de más de seis, contáctanos por WhatsApp.
También en efectivo.
Venta de las Ranas · 33314
Villaviciosa · Asturias
Antes de venir
- Amplio aparcamiento en el prao de al lado. Entra por donde está el cartel de «Venta Les Ranes».
- Puntualidad, por favor. Atendemos una mesa a la vez; un pequeño retraso interrumpe otras reservas.
- Perros bienvenidos, siempre que se comporten bien y dejen el paso libre entre mesas.
Escondidos en Venta de las Ranas
Búscanos por la carpa naranja. Hay sitio para aparcar al lado.
Palabras de quien vuelve
4,6 estrellas
en Google
Cientos de reseñas de clientes en Google avalan la cocina italiana auténtica, la pasta fresca hecha a mano y el trato cercano de la trattoria.
"La mejor carbonara de Asturias. Seis llambiotaes — máxima valoración."
— La Llingua Llambiona
"Trattoria rural de referencia. Cocina italiana auténtica en Villaviciosa."
— Gastroranking
"Una trattoria rural divertida y acogedora. Un concepto único en Asturias."
— Claudia McChef
